Incluya quesos en la alimentación de los adultos mayores

A medida que envejecemos, mantener una dieta equilibrada y nutritiva es esencial para promover la salud y el bienestar a lo largo de nuestras vidas. Los quesos, con su diversidad de sabores y texturas, no solo son una delicia para el paladar, sino que también ofrecen una serie de beneficios nutricionales significativos, especialmente en la vejez.

Aquí exploramos cómo el consumo de quesos puede contribuir a una vida saludable y satisfactoria en la tercera edad.

• 1. Fuente de proteínas de alta calidad: Los quesos son una excelente fuente de proteínas, un nutriente esencial para mantener la masa muscular, reparar tejidos y apoyar la función inmunológica. En la vejez, mantener la fuerza muscular es crucial para la movilidad y la independencia, y las proteínas de alta calidad en los quesos pueden ser de gran ayuda.
• 2. Calcio para la salud ósea: El calcio es esencial para mantener huesos fuertes y prevenir la osteoporosis, una preocupación común en la vejez. Los quesos, especialmente los quesos duros como el queso cheddar o el queso suizo, son una rica fuente de calcio, lo que los convierte en una adición valiosa para la dieta.
• 3. Vitamina B12: La vitamina B12 es esencial para la función neurológica y la producción de glóbulos rojos. A medida que envejecemos, la absorción de B12 puede volverse menos eficiente, por lo que los productos lácteos, incluidos los quesos, pueden ser una fuente importante de esta vitamina en la dieta.
• 4. Satisfacción y placer: En la tercera edad, mantener un apetito saludable puede ser un desafío. Los quesos son conocidos por su sabor y versatilidad en la cocina, lo que los convierte en un placer gastronómico que puede estimular el apetito y hacer que las comidas sean más atractivas y satisfactorias.